山西新東方西點西餐學校培育烹飪精英的搖籃，深受家長信賴、行業(yè)認可、同學滿意之所以新東方能夠長青屹立，與我們獨到的教學模式分不開今天，山西新東方就帶大家領略我們教學的風采。

　　我校強調以實操為主，理論為輔的互動式教學我校一堂課的完整流程，大致可分為以下四個模塊：

　　理論講解：

　　理論，是通往成功的基礎，老師們以小見大，通過一道道的代表菜將技術理論由淺入深的講解，

　   這些都要知道，抹胚的頻率，裱花的力度，都是影響作品的關鍵。

　　如何燙出滋味，如何令人眼前一亮，其中奧秘，盡藏在老師的板書中。

　　老師演示：

　　理論講完知識有了一個雛形老師們動起手來完全展示將各個知識要點融會貫通。期間，同學們也可以自由提問，將內心的疑惑，逐個擊破。

　　學生實踐：

　　現(xiàn)在是同學們的實操環(huán)節(jié)紙上得來終覺淺絕知此事要躬行呀?

　　同學們實際演練的時候老師也不閑著會來到同學身邊，進行一對一的流動指導及時指正錯誤，讓同學們印象更加深刻。

　　除此之外，學校還會不定期，安排同學進酒店參觀學習和社會緊密接軌，把握最新潮流動向。

　　點評總結：

　　有總結，才會有提高，同樣一道菜每個人有不同的問題老師會一對一點評讓同學們在實踐中，真正得到成長。

　　我校各專業(yè)也都會不定期的舉辦專業(yè)性的考核邀請業(yè)內教授大師給同學們指導性意見。