今天給大家分享一組山西新東方西點西餐學校學生作品--翻糖蛋糕 　　翻糖蛋糕不同于我們平時所吃的水果蛋糕或奶油蛋糕，它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，容易造型，在造型上發(fā)揮的空間比較大，在國外是婚禮和紀念日時常使用的一種蛋糕，被大家形象地稱為是可以吃的甜蜜藝術。