對(duì)許多現(xiàn)在的年輕人而言,會(huì)烘焙似乎是一件很酷的事情,但是要精通烘焙卻不僅僅是依賴于看教程、看攻略就可以學(xué)會(huì),在西點(diǎn)老師手把手的教授下,才能避免在學(xué)習(xí)烘焙的路上走彎路。
那么如果我特別想學(xué)烘焙,一般呀持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間,真的能學(xué)會(huì)嗎?
新東方烹飪學(xué)校,烘焙專業(yè)一般分為長(zhǎng)期和短期的兩種課程體系,大家可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇。
那我們接下來(lái)就講一下長(zhǎng)期和短期課程體系都適合哪些人群吧?
長(zhǎng)期課程
烘焙甜點(diǎn)培訓(xùn)班-長(zhǎng)期班的好處:長(zhǎng)班一般是一年起步,兩年為大多數(shù)人的選擇,學(xué)習(xí)內(nèi)容更加豐富,技術(shù)掌握更加精湛,比如:課程內(nèi)容涉及到一些材料選擇,工具選擇,以及更加全面詳細(xì)的制作手法,同時(shí)兼以西點(diǎn)工藝、西點(diǎn)烘焙等知識(shí)。
長(zhǎng)期的西點(diǎn)烘焙專業(yè)費(fèi)用相對(duì)就要更高一些,并且還需要付出時(shí)間成本。但比較適合零基礎(chǔ)、想真正把烘焙給學(xué)精學(xué)透的人,特別是初高中學(xué)生。
如果想要就業(yè),想在烘焙道路上走的更久,有條件的情況下,建議選擇長(zhǎng)期課程,學(xué)習(xí)種類(lèi)全,練習(xí)時(shí)間長(zhǎng),未來(lái)職業(yè)選擇更多。
短期課程
西點(diǎn)烘焙短期專業(yè)的好處:一般周期是一到六個(gè)月左右,能夠迅速掌握常見(jiàn)的簡(jiǎn)單的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作、裱花等制作手法;并且老師也會(huì)講解工具材料的選取和使用,市面上常見(jiàn)的一些蛋糕面包種類(lèi)都會(huì)教;費(fèi)用方面會(huì)比長(zhǎng)期班少,節(jié)省了時(shí)間成本。
不過(guò)也存在弊端,由于課程進(jìn)展比較快,對(duì)于零基礎(chǔ)的可能會(huì)跟不上節(jié)奏,容易產(chǎn)生放棄的心態(tài),另外技術(shù)是學(xué)會(huì)了,但是不夠精,還需要多多揣摩。
想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開(kāi)店的烘焙愛(ài)好者,也可以選擇創(chuàng)業(yè)課程。
不管是什么課程,合適的就是最好的。
如果想要早點(diǎn)進(jìn)入烘焙行業(yè)學(xué)習(xí)的,就抓緊時(shí)間報(bào)名新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)吧!