2021秋季班招生報(bào)名火爆進(jìn)行中
一批又一批的學(xué)員
來到山西新東方
成功注冊學(xué)籍
一所學(xué)校為何有如此魅力
吸引著一批又一批的學(xué)生爭相搶讀
她靠得不是簡單的幾幢大樓
完備的硬件設(shè)施
從根本上來講
靠得是這所學(xué)校的教學(xué)軟實(shí)力
這是得到社會廣泛認(rèn)可的根基
實(shí)訓(xùn)教學(xué)
對于學(xué)技術(shù)而言，實(shí)操是最為重要的，實(shí)操設(shè)備好，才能熟練掌握每一個(gè)操作技巧。學(xué)校擁有先進(jìn)的教學(xué)示范廳、模擬課堂及各類實(shí)訓(xùn)功能廳、教學(xué)設(shè)備與各大酒店、企業(yè)后廚設(shè)施同步，讓學(xué)生畢業(yè)后跳過適應(yīng)期，直接上灶能操作。
真材實(shí)料
豐富的實(shí)操課程，打造實(shí)訓(xùn)教學(xué)。與其他職業(yè)院校相比，山西新東方烹飪學(xué)校將實(shí)操提升到了90%，早、中、晚均有實(shí)操課程。學(xué)校以市場為導(dǎo)向辦學(xué)，在充分考察市場的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場需求制定實(shí)操課程，不僅實(shí)習(xí)原材料豐富，原料配比更是嚴(yán)格參照酒店配比。
人手一灶
山西新東方烹飪學(xué)校擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室等規(guī)模強(qiáng)大的實(shí)操基地，保證一人一灶，多學(xué)多練，通過反復(fù)操作鞏固技能學(xué)習(xí)。
師資雄厚
教師隊(duì)伍的整體水平標(biāo)志著一所學(xué)校的辦學(xué)水平，學(xué)�，F(xiàn)擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的專業(yè)教師隊(duì)伍。與此同時(shí)，學(xué)校積極引進(jìn)教學(xué)資源，聘請知名酒店后廚、外籍教師為學(xué)�？妥v師，保證教學(xué)質(zhì)量。
隨堂點(diǎn)評
對學(xué)生課堂實(shí)習(xí)成果進(jìn)行及時(shí)的點(diǎn)評是課堂教學(xué)的重要組成部分，也是教師必備的基本功之一。在每節(jié)課程結(jié)束后，老師都會根據(jù)學(xué)生做菜的手法以及菜品的色澤、味道進(jìn)行講評，指出學(xué)生們實(shí)習(xí)過程中的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)，為學(xué)生指出注意事項(xiàng)和努力方向。讓學(xué)生們更好的了解作品，掌握作品精髓。
以賽促練
以賽促教，多元展示，為了鞏固和檢驗(yàn)學(xué)員學(xué)習(xí)成果，學(xué)校積極開展階段考核、西點(diǎn)技能大比武、設(shè)計(jì)制作大賽、創(chuàng)意比拼等，通過各類教學(xué)賽事的展開，夯實(shí)了學(xué)員的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。
