在山西，0基礎(chǔ)想學(xué)西餐去哪學(xué)？要學(xué)多久？
西餐行業(yè)作為一個(gè)非常有發(fā)展前景的行業(yè)，未來(lái)的就業(yè)機(jī)會(huì)十分廣闊。對(duì)于零基礎(chǔ)想要學(xué)習(xí)西餐的你來(lái)說(shuō)，也許心中充滿(mǎn)了好奇——學(xué)習(xí)西餐去哪學(xué)好？學(xué)西餐到底要學(xué)多久？今天，就讓我們一起揭開(kāi)這個(gè)謎底吧！
學(xué)西餐去哪里學(xué)好？
有一部分人會(huì)選擇去西餐廳打工學(xué)習(xí)，他們覺(jué)得這樣不僅可以學(xué)到手藝，還能賺錢(qián)。其實(shí)不然，在西餐廳打工，師傅不會(huì)把手藝都教給你，因?yàn)樗自捳f(shuō)的好，教會(huì)徒弟，餓死師傅。并且，在西餐廳學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的東西不夠全，學(xué)的也不精，因此對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)打好基礎(chǔ)很重要。在餐廳，即使學(xué)到了技術(shù)，但對(duì)于大部分的西餐企業(yè)來(lái)說(shuō)，招聘人才的時(shí)候都需要專(zhuān)業(yè)的西餐師就業(yè)資格證，希望能招聘到正規(guī)學(xué)校培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)人才，所以不管是從認(rèn)可度還是工資待遇上來(lái)說(shuō)，兩者都不是一個(gè)等級(jí)的。
山西新東方的西餐課程以實(shí)踐操作為主，畢業(yè)之后能夠獨(dú)立操作，勝任西餐料理制作工作。在校期間主要學(xué)習(xí)西餐各類(lèi)開(kāi)胃頭盤(pán)、流行湯品、沙司、主菜、三明治類(lèi)、東南亞菜系、壽司、披薩、小吃類(lèi)的制作等。包括羅宋湯、海鮮湯、冬陰功湯、意大利紅酒醋汁、迷迭香汁、黑胡椒汁、馬勒醬、火腿芝士熏鴨胸色拉、意大利海鮮焗飯、奶油培根蘑菇面、夏威夷披薩、照燒雞肉三明治、T骨牛排配時(shí)蔬等。
學(xué)習(xí)西餐需要多久？
先要明確的是，學(xué)習(xí)西餐并不僅僅是學(xué)會(huì)幾道菜的烹飪方法那么簡(jiǎn)單。它涵蓋了對(duì)食材的認(rèn)識(shí)、刀工技巧、烹飪理論、調(diào)味藝術(shù)、擺盤(pán)美學(xué)等多個(gè)方面。因此，學(xué)習(xí)西餐的時(shí)間長(zhǎng)短，很大程度上取決于你想要達(dá)到的技能水平和學(xué)習(xí)的深度廣度。心態(tài)決定一切最后想要強(qiáng)調(diào)的是，學(xué)習(xí)西餐的時(shí)間長(zhǎng)短并不是最重要的，更重要的是你的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)毅力和熱情。只要你保持對(duì)西餐的熱愛(ài)和追求完美的態(tài)度，不斷努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，相信你一定能夠在西餐行業(yè)里找到屬于自己的位置。
